2020年1月底，新冠肺炎疫情突如其来，遵从民政局指示精神，为保证老人的安全，养老院进行全封闭式管理。作为抗战在养老照护工作一线的同仁，责无旁贷坚守岗位，尽职尽责守护着入住长者的健康和生活，保证长者的健康与安全。北京市房山区小康之家养老服务中心加州水郡中心餐厅及时关闭对外售卖窗口，减少人员接触，保证老人病毒零接触。
       餐厅师傅放弃假期和亲友团聚，坚守岗位，每日为老人及工作人员做可口的饭菜。餐厅厨师李涛是陕西宝鸡人，非常和蔼可人，总是笑咪咪的，能够自理的老人到餐厅就餐，他总是热情服务周到，每当老人过来取餐的时候，总是叫:“阿姨，叔叔，您好，今天想吃些什么啊?今天做了你们爱吃的清蒸雪鱼，香鲜可口，还有美味的各种鸡蛋汤，骨头汤，鱼汤，鸡汤等。”老人们亲切的称乎他为“李子”。
       厨师李涛师傅坚守岗位3个多月，为老人制作了美味可口的饭菜，疫情期间，为保障老人的身体健康，他给菜肴都进行了科学搭配: 早餐有香甜可口的粥配上小咸菜，香甜可口的栗子粥配上肉包、素包、糖三角等；午餐是四菜一汤，有鱼有虾有新鲜的当季蔬菜，保障老人一天体力的需求，晚餐是老人易消化的各色鲜香软糯的蔬菜粥、小米粥、玉米粥配上一晕一素菜及好吃的各色面点；一周早餐、午餐、晚餐不重样；变着花样的为老人做好吃的,力求每一道菜都要适合老年人的口味。
      由于封闭管理，餐厅的面点师傅、洗碗工、清洁工都回家过春节，不能返回，餐厅只剩下2个人，工作量可想而知的大，但是，李师傅不怕苦也不怕累，也要把可口的饭菜做出来，让老人感受家一样的温暖。
      在疫情面前，勇敢担当，李师傅作出了应有的贡献，他优质的服务得到了大家的称赞，他就是加州水郡中心餐厅最帅的厨师：李涛。

小康之家养老-加州水郡中心